黃精

整理：梓兒

　劇中伯溫等人行走山路多時，無物充飢，王凱為此不開心，伯溫教二人採集藥膳，而這味藥膳就是本題的主角—黃精。

　伯溫：「黃精，補中益氣、能安五臟，益脾胃、潤心肺、咸精髓、助筋骨。」

　聽起來好像挺有用的，所以我也去查了一下資料。

　黃精是補氣藥。

　形態： 草本。黑褐色地下莖，有節，年久者肥大，類似薑。自古食服之要藥，得坤土之精粹而得名。以色黃白色，明亮，味甜者佳。
〔處方用名〕黃精、製黃精。
〔入藥部分〕根莖。
〔性味〕甘平。
〔效用〕補脾、潤肺。緩和滋補之強壯藥，用於病後虛弱諸症，補中益氣，安五臟，益脾胃。

〔性味功用〕
　　味甘，性平。有補脾、養肺、益腎補精的功能，用於脾胃虛弱、體倦乏力、飲食減少、舌乾少津、肺虛咳嗽、乾咳無痰、陰血不足、消渴、腎虛精虧、眩暈腰酸等。還用於股癬。

〔證治〕1.脾胃虛弱：病後之體倦乏力，飲食減少。

　　　　2.肺虛津虧：咳嗽、咯血、消渴。

　　　    3. (1)降血壓；(2)降血糖；(3)緩解動脈粥樣硬化；(4)抑菌。

〔用量〕二錢至三錢。內服入煎劑，常用量10∼15克。外用：煎水洗。

〔禁忌〕凡痰濕壅滯，中寒便溏者不宜用。

〔按語〕黃精功用似熟地，但熟地補而多膩，黃精補而不膩，小兒體虛者宜用。

〔參考資料〕

1.動物實驗：對腎上腺素引起的血糖過高呈顯著的抑制作用。

2.對防止動脈粥樣硬化及肝臟脂肪浸潤有一定作用。

附註：在《郁離子•採藥》裡提到許多有關藥物的常識，形容詞頗為優雅，值得一讀。裡面也有提到黃精，不過用來比擬而已。

古籍補充：

抱朴子內篇卷之十一 

仙藥

於朮及黃精也，入山便可蒸，若煮啖之，取足可以斷穀．若有力可餌之，亦可作散，并及絞其汁作酒，以服散尤佳．如黃精一名白及，而實非中以作糊之白及也．按本草藥之與他草同名者甚多，唯精博者能分別之，不可不詳也．黃精一名兔竹[一五]，一名救窮[一六]，一名垂珠[一七]．服其花勝其實，服其實勝其根，但花難多得．得其生花十斛，乾之纔可得五六斗[一八]耳，而服之日可三合，非大有役力者不能辨也[一九]．服黃精僅十年，乃可大得其益耳[二０]．俱以斷穀不及朮，朮餌令人肥健，可以負重涉險，但不及黃精甘美易食，凶年可以與老小休糧[二一]，人不能別之，謂為米脯也。

註：[一五]黃精一名兔竹　孫校：御覽九百八十九引「兔」作「鹿」．校勘記云：遍檢御覽●本並作「菟」，校語以為作「鹿」，未知何據？明案影宋本御覽亦作「菟」，「鹿」字殆「兔」形近之● 
　　[一六]一名救窮　孫校：「救窮」御覽引作「雞格」 
　　[一七]一名垂珠　孫校：「垂」御覽引作「岳」
　　[一八]纔可得五六斗　孫校：「斗」御覽引作「升」
　　[一九]不能辨也　崇文本「辨」作「辦」
　　[二０]乃可大得其益耳　校勘記：御覽九百八十九引作「乃可得益壽」．明案影宋本御覽無「壽」字，博物志曰，太陽之草，名曰黃精，餌之可以長生
　　[二一]凶年可以與老小休糧　孫校：「休」大觀本草引作「代」