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黃精

整理:梓兒

 劇中伯溫等人行走山路多時,無物充飢,王凱為此不開心,伯溫教二人採集藥膳,而這味藥膳就是本題的主角—黃精。

 伯溫:「黃精,補中益氣、能安五臟,益脾胃、潤心肺、咸精髓、助筋骨。」

 聽起來好像挺有用的,所以我也去查了一下資料。

 黃精是補氣藥。

 形態: 草本。黑褐色地下莖,有節,年久者肥大,類似薑。自古食服之要藥,得坤土之精粹而得名。以色黃白色,明亮,味甜者佳。
〔處方用名〕黃精、製黃精。
〔入藥部分〕根莖。
〔性味〕甘平。
〔效用〕補脾、潤肺。
緩和滋補之強壯藥,用於病後虛弱諸症,補中益氣,安五臟,益脾胃。

〔性味功用〕
  味甘,性平。有補脾、養肺、益腎補精的功能,用於脾胃虛弱、體倦乏力、飲食減少、舌乾少津、肺虛咳嗽、乾咳無痰、陰血不足、消渴、腎虛精虧、眩暈腰酸等。還用於股癬。

〔證治〕1.脾胃虛弱:病後之體倦乏力,飲食減少。

    2.肺虛津虧:咳嗽、咯血、消渴。

       3. (1)降血壓;(2)降血糖;(3)緩解動脈粥樣硬化;(4)抑菌。

〔用量〕二錢至三錢。內服入煎劑,常用量10∼15克。外用:煎水洗。

〔禁忌〕凡痰濕壅滯,中寒便溏者不宜用。

〔按語〕黃精功用似熟地,但熟地補而多膩,黃精補而不膩,小兒體虛者宜用。

〔參考資料〕

1.動物實驗:對腎上腺素引起的血糖過高呈顯著的抑制作用。

2.對防止動脈粥樣硬化及肝臟脂肪浸潤有一定作用。

附註:在《郁離子•採藥》裡提到許多有關藥物的常識,形容詞頗為優雅,值得一讀。裡面也有提到黃精,不過用來比擬而已。

古籍補充:

抱朴子內篇卷之十一 

仙藥

於朮及黃精也,入山便可蒸,若煮啖之,取足可以斷穀.若有力可餌之,亦可作散,并及絞其汁作酒,以服散尤佳.如黃精一名白及,而實非中以作糊之白及也.按本草藥之與他草同名者甚多,唯精博者能分別之,不可不詳也.黃精一名兔竹[一五],一名救窮[一六],一名垂珠[一七].服其花勝其實,服其實勝其根,但花難多得.得其生花十斛,乾之纔可得五六斗[一八]耳,而服之日可三合,非大有役力者不能辨也[一九].服黃精僅十年,乃可大得其益耳[二0].俱以斷穀不及朮,朮餌令人肥健,可以負重涉險,但不及黃精甘美易食,凶年可以與老小休糧[二一],人不能別之,謂為米脯也。

註:[一五]黃精一名兔竹 孫校:御覽九百八十九引「兔」作「鹿」.校勘記云:遍檢御覽●本並作「菟」,校語以為作「鹿」,未知何據?明案影宋本御覽亦作「菟」,「鹿」字殆「兔」形近之● 
  [一六]一名救窮 孫校:「救窮」御覽引作「雞格」 
  [一七]一名垂珠 孫校:「垂」御覽引作「岳」
  [一八]纔可得五六斗 孫校:「斗」御覽引作「升」
  [一九]不能辨也 崇文本「辨」作「辦」
  [二0]乃可大得其益耳 校勘記:御覽九百八十九引作「乃可得益壽」.明案影宋本御覽無「壽」字,博物志曰,太陽之草,名曰黃精,餌之可以長生
  [二一]凶年可以與老小休糧 孫校:「休」大觀本草引作「代」